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Brennerei 4Hasen

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Adresse

Hans-Peter Hasenstab

Dorfstraße 8

57271 Hilchenbach Vormwald

Telefon: 02733 814318

hph@vierhasen.de

Homepage

Öffnungszeiten:

Wochentag Von Bis
Dienstag 17:15 19:15
Mittwoch 11:15 13:15
Donnerstag 17:15 19:15
Samstag 11:15 13:15 nur jeden 1. Samstag

Brennereibesichtigungen einschließlich Verkostung für Gruppen von 6 bis 12 Personen kostenfrei möglich. Termine nach Absprache!

Spirituosen und Liköre

Edle Destillate und Liköre, handgefertigt in kleinen Chargen kreiert Edelbrand-Sommelier Hans-Peter Hasenstab, ehemaliger Bürgermeister der Stadt Hilchenbach, in seiner kleinen südwestfälischen Brennerei. Verarbeitet werden vollreife Früchte, Kräuter und Beeren, die nach schonender Destillation meist völlig infiltriert abgefüllt werden, individuell nummeriert und signiert. Seinem Gin Nr.1, für den mehr als 10 Botanicals extrahiert und destilliert werden, widmet er besondere Aufmerksamkeit. Ein lokal anzutreffendes Gewächs, der Salbeigamander, spielt dabei neben Lavendel, Kardamon, Zitrus Rose, eine wichtige Rolle.

Die Philosophie der Arbeit von Hans-Peter Hasenstab lässt sich am leichtesten mit den Weinliebhabern bekannten Definition der "Vin de Garage" erklären:

Garagenweine sind Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch von sehr kleinen Weingütern produziert werden.
Übertragen auf Destillate und dem Umstand, dass die kleine südwestfälische Brennerei in der Größe einer Garage arbeitet, ist dies die perfekte Betriebsbeschreibung für das Wirken der Vierhasen.

Die Vierhasen lieben gute Geiste, Brände und Liköre. Deshalb lieben sie auch, was sie tun, nämlich mit Hingabe Spirituosen in höchster handwerklicher Qualität herzustellen.

  • in kleinen Mengen
  • ohne Chemie
  • ohne künstliche Geschmacksverstärker
  • ohne Kompromisse